영대병원역 맛집 구공탄막창 대명동 동생본점 후기

 

 

 

 

 

 

 

대구에서 막창 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 들어봤을 구공탄막창

대구 3대 막창으로 불리는 유명한 곳인데,

이번에 방문한 곳은 대구 대명동 구공탄막창 동생본점입니다

구공탄막창이라는 이름은 예전에 실제로 구공탄 불에 막창을 초벌해서 제공하던 데서 유래했다고 해요

지금은 방식이 조금 바뀌었지만, 여전히 초벌을 해서 나오는 시스템이라 맛과 식감은 그대로입니다

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구공탄막창은

서구에 있는 형님 본점과,

대명동에 있는 동생본점으로 나뉘어 있는데

형님이 하시는 본점은 주차도 어렵고 오픈런을 해야 할 정도로 웨이팅이 길어

이번에는 동생본점으로 방문했습니다

동생본점은 주차장이 넉넉하고,

대구 지하철 1호선 영대병원역 3번 출구에서 나와서 10미터 앞에 바로 있어요

정말 초초초초역세권이라 3번 출구로 올라오는 순간부터 막창 냄새가 솔솔 납니다

자리에 앉으면 기본찬들이 먼저 세팅되고,

요즘 보기 힘든 옛날 쫀드기도 함께 나와서 불판에 구워 먹을 수 있어요

쫀드기 구워 먹으면서 기다리고 있으면,

주방에서 초벌된 막창을 가져다주십니다

구공탄막창의 가장 큰 장점은

막창이 거의 다 익은 상태로 나와서 불판 위에서 살짝만 더 구워 바로 먹으면 된다는 점입니다

덕분에 기다릴 필요도 없고, 첫 입부터 부드러운 막창을 즐길 수 있어요

막창은 잡내가 전혀 없고,

겉은 고소하고 속은 정말 부드럽습니다

질기지 않고 씹을수록 고소한 맛이 올라와서 계속 손이 가는 스타일이에요

같이 나온 마늘, 양파, 부추무침, 소스들과 곁들여 먹어도 좋고,

상추나 깻잎에 싸 먹어도 잘 어울립니다

개인적으로는 기본 소스에 찍어 쌈무랑 같이 먹는 게 제일 맛있었어요

형님 본점이든 동생본점이든

어디를 가도 맛이 일정한 게 구공탄막창의 강점인 것 같아요

그래서 더 믿고 찾게 되는 집입니다

특히 야구 시즌에는

야구 끝나고 1호선 타고 들어오는 길에 들러서

막창 한 판 먹고 가는 분들도 많다고 해요

집 근처에 이런 막창집 하나만 있어도 좋겠다는 생각이 들 정도로 만족스러운 곳이었습니다

대구에서 막창맛집 찾으신다면

대명동 구공탄막창 동생본점 강력 추천드립니다

 

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대구 남구 대명로 303

매일 16시30분~24시

053-622-7071