대구 달성군 화원읍 돼지갈비 맛집 갈비가 숯불애 내돈내산 후기

갈비가숯불애 대구 달성군 화원읍 명천로 198

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대구광역시 달성군 화원읍 명천로 198

월-금 16시~22시

토,일 10시~22시

0507-1444-6788

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대구 달성군 화원읍에 위치한 갈비 맛집 갈비가숯불애에 토요일 낮에 낮술 마시러 다녀왔어요ㅋㅋ

여기는 생긴 초창기부터 지금까지 꾸준히 다니고 있는 제 찐단골집입니다

말 그대로 오픈했을 때부터 계속 방문 중인 곳이라 자신 있게 소개해보는 내돈내산 후기예요 😊

화원읍에서 갈비 잘하는 집 찾는 분들은 한 번쯤 들어보셨을 텐데요

외관은 깔끔하고 넓은 주차장이있고, 오래된 맛집 특유의 안정감이 있는 곳이에요

주말 저녁에는 주차장 가득 찰만큼 손님이 많으니 조금 일찍 방문하는 걸 추천드려요

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저희는 이날 양념통갈비 4인분, 육회비빔냉면, 된장찌개 이렇게 주문했습니다

먼저 숯불 위에 올려진 양념통갈비

여기는 진짜 숯 향이 제대로 배요

불판에 올라가는 순간 달짝지근한 양념 향이 퍼지는데, 그 냄새 맡으면 이미 반은 성공이에요

갈비 두께도 적당하고, 살코기와 지방 비율이 좋아서 퍽퍽하지 않고 촉촉합니다

직접 구워 먹는 재미도 있지만, 불 조절이 잘 돼서 크게 어렵지 않아요

겉은 적당히 카라멜라이즈 되면서 속은 육즙이 살아있는 스타일

너무 달지 않고 짭짤달콤 균형이 잘 잡혀 있어서 계속 손이 가요

기본 반찬도 깔끔하게 나옵니다

쌈채소 신선하고, 마늘과 쌈장, 장아찌류도 고기랑 궁합이 좋아요

저는 개인적으로 양파절임이랑 같이 먹는 조합이 제일 좋더라고요

숯불에 잘 익은 갈비 한 점에 쌈채소 올리고, 마늘 하나 얹어서 한입 먹으면 그게 바로 주말 힐링입니다

소주 3병넘게 먹은건 안비밀..ㅋㅋㅋㅋㅋ

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그리고 별미인 육회비빔냉면

이 메뉴는 고기 먹고 마무리로 꼭 시켜요

쫄깃한 면발 위에 신선한 육회와 양념장이 올라가는데, 매콤하면서도 고소해요

특히 갈비 먹은 뒤에 먹으면 입 안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이라 꼭 추천드려요

육회 양도 적지 않아서 만족도 높습니다

된장찌개도 빼놓을 수 없어요

고깃집 된장찌개 특유의 깊은 맛이 나고, 국물이 진해요. 밥이랑 같이 먹으면 딱이에요

자극적이지 않고 구수해서 어른들 모시고 가기도 좋은 집입니다

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갈비가 숯불애는 오랫동안 자리 지켜온 동네 갈비 맛집의 정석 같은 곳이에요

그래서 더 믿고 가게 되는 집입니다

놀이방도 있어서 가족단위 손님이 많으세요

화원읍에서 갈비 맛집 찾으신다면, 특히 양념통갈비 좋아하시는 분들은 갈비가숯불애 한 번 가보세요

저는 앞으로도 계속 방문할 예정입니다

오늘도 잘 먹었습니다

진짜 내돈내산 인정 👍